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株式会社エル・スエヒロフーズサービス

ABOUT 会社紹介

「食」を通じた社会貢献の実現

「銀座スエヒロの味は一流」と呼ばれ続けて半世紀以上。 日本の食文化と共に「銀座スエヒロ」は歩み続けてきました。 本格的なレストランの味を事業所カフェテリア、大学学食、カフェ、病院給食、有料老人ホームなどの運営に幅広く展開し、今後ともお客様方に「食」を通じてご満足を創造して参ります。

BUSINESS 事業内容

お客様に合わせた最適な食環境を創造します

多彩なサービスフィールド
■社員食堂 社員食堂オフィスビルや工場の食堂などで数多くのカフェテリアを手がけ、本格的なレストランの味をお届けします。 くつろぎと次の仕事へのエネルギーを与えるリフレッシュ空間の創造を追求し、クライアント様にご満足いただけるオーダーメイドの社員食堂を実現します。 ■病院/福祉向け給食 病院/福祉向け給食病院、高齢者福祉施設、障害者施設を利用されるお客様に、専門の管理栄養士による献立に基づき、コンディションに応じて栄養や食べやすさにも配慮した、一人ひとりに優しい食事をお届けします。 お客様の笑顔を大切にしながら、クライアント様のニーズにきめ細かくお応えし、心地よい施設運営をトータルでサポートします。 ■学生食堂/学生寮食堂 学生食堂/学生寮食堂大学の学生食堂や、学生寮食堂、保育所等を手がけ、楽しみながら美味しく食べていただくことを通じて、健やかな心と体の成長を「食」で育んでいきます。 学生様の活気あるコミュニケーションの場として、また育ち盛りの学生様の栄養管理をサポートします。 ■レストラン・喫茶/売店/ベーカリー運営 レストラン・喫茶/売店/ベーカリー運営レストランやカフェ、売店からベーカリーまで、幅広く運営しています。 お客様のご要望に応じながら様々なスタイルでサービスをご提案します。

WORK 仕事紹介

「食」を通した笑顔の連鎖を、私たちと。

調理師
大手企業の社員食堂や病院、大学の食堂等、さまざまな事業所での調理業務全般の業務です。将来的には調理の指導や事業所の運営管理も担えるお仕事です。その先のフィールドも頑張り次第で無限大。調理師としての経験・知識はもちろんのこと、店舗マネジメントも含め大きく成長できる環境です。
調理補助
家庭との両立ができる職場環境を求めて入社。 結婚・出産を経て、育児も落ち着いたタイミングで、仕事復帰を考えていたところ、エル・スエヒロフードサービスの求人を見つけました。9時から14時までの勤務体系、土日祝日がお休みという条件は、家族との時間を大切にしたい私からすれば好都合。それまでは飲食業と無縁でしたが、主婦経験を活かせる業務内容だということも後押しとなり、調理補助のパートタイマーとして働き始めました。勤務先である企業ビル内の社員食堂には、オープンと同時に配属され、すでに10年以上が経ちます。洋食や中華をご提供するメインエリアに加え、サブエリア、アラカルトエリア、麺・丼コーナー、さらにはベーカリーまでが一体になった大きな食堂なので、スタッフ一人ひとりが協力しながら日々の仕事を進めています。

INTERVIEW インタビュー

栄養士
栄養士として、やりたかったことは
私は現在、1日に最大で1700名ほどのお客様が利用する社員食堂で、栄養士を務めています。職場に在籍している栄養士は、私と後輩の2名。毎週、本社から送られてくる献立表のチェックやお客様への掲出、オリジナルメニューの作成のほか、営業中にはホールスタッフ業務も行います。2フロアにまたがる大規模な食堂ということもあり、ホールに立つ際はパートさんとの連携を常に意識しています。エル・スエヒロフードサービスに入社する以前は、福祉施設や栄養管理ソフトのサービスセンターに勤務。実務経験を積んだうえで、かねてからのあこがれだった社員食堂の運営に携わることのできる当社に転職してきました。